sıcak ve kurak ürünü olan Antep ve Siirt fıstığı, Sugözü Mahallesi başta olmak üzere Elâzığ’da yetiştiriliyor.
Türkiye’de daha çok sıcak ve kurak iklimlerde yetişen; tuzlu toprağı seven Antep ve Siirt Fıstığı, Elazığ’ın bir çok yerinde olduğu gibi Sugözü Mahallesi’nde de yetiştiriliyor.
Birçok yörede menengiç, Elazığ’da ise çedene ağacının aşılanmasıyla üretilen fıstık, Elazığ’a 1940’lı yıllarda getirildi.
Harput’un son Belediye Başkanı Bedrettin Sanaç,Sugözü Mahallesi’nde bulunan bahçesinde çedene ağaçlarını aşılayarak, fıstık yetiştirmeye başladı.
Sanaç, fıstığın Elazığ’a başladığı yolculuğunu anlattı.
Bir dönem Tarım İl Müdürlüğü’nün bölgede fıstık yetiştirilmesi için çalışma yaptığını belirten Bedrettin Sanaç, Siirt ve Antep Fıstığı yetiştirdiğini söyledi.
Protein ve Lif kaynağı açısından zengin bir atıştırmalık olan Fıstık, sindirimi kolaylaştırıyor ve tam bir vitamin deposu olarak biliniyor. Ayrıca Ticari ürün olarak da pazarda önemli bir yer tutuyor.
