Elazığ’da Kurban Bayramı’nın ikinci gününde kasaplarda yoğunluk yaşandı. vatandaşlar, dinlendirdikleri etleri kıyma ve kuşbaşı yaptırmak için uzun kuyruklar oluşturdu. kasaplar, etin bozulmaması için işlemlere dikkat ederken, fiyatların önümüzdeki günlerde yükselme ihtimali gündemde.
Elazığ’da Kurban Bayramı’nın ikinci gününde kasaplarda yoğunluk yaşandı. Bayramın ilk gününde kurban ibadetini yerine getiren vatandaşlar, dinlendirdikleri etleri kıyma, kuşbaşı ve pirzola yaptırmak için sabahın erken saatlerinden itibaren kasapların yolunu tuttu. Kent genelindeki birçok kasapta uzun kuyruklar oluşurken, içeride ise yoğun mesai dikkat çekti.
Kasaplarda çalışanlar, vatandaşların taleplerini karşılayabilmek için aralıksız çalıştı. Özellikle kıyma çekimi ve kuşbaşı doğrama işlemlerinde yoğunluk yaşanırken, vatandaşlar sıra bekleyerek etlerini hazırlattı.
Kasap Fatih Akdeniz, bayramın ikinci gününde hareketliliğin arttığını belirterek, “İlk gün kurban kesimlerini yapan vatandaşlarımız bugün etlerini işlemek için geliyor. Kıyma, kuşbaşı ve pirzola hizmetini kilosu 30 liradan veriyoruz” dedi.
Etlerin işlenmeden önce mutlaka dinlendirilmesi gerektiğine dikkat çeken Akdeniz, “Etin en az bir gün dolapta dinlendirilmesi gerekiyor. Sıcak ortamda bekletilen etler bozulabilir ve bu durum vatandaşlarımızın mağduriyet yaşamasına neden olabilir” ifadelerini kullandı.
Kurban Bayramı sonrası et fiyatlarına ilişkin değerlendirmelerde de bulunan Akdeniz, yaygın düşüncenin aksine fiyatlarda düşüş beklemediğini ifade ederek, “Kesilecek hayvan sayısının azalması nedeniyle et fiyatlarında yükseliş yaşanma ihtimali bulunuyor” diye konuştu.
